Resep Swiss Meringue Buttercream Anti Gagal

Swiss Meringue Buttercream

Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Swiss Meringue Buttercream Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Swiss Meringue Buttercream yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Swiss Meringue Buttercream yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Swiss Meringue Buttercream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Swiss Meringue Buttercream, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Swiss Meringue Buttercream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Swiss Meringue Buttercream yang dapat Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Swiss Meringue Buttercream adalah 730gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Swiss Meringue Buttercream yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Swiss Meringue Buttercream memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘
Swiss Meringue Buttercream ini sangat kokoh jika dijadikan tuk hiasan. Selain wanginya sangat susuuuuu banget, rasanya pun tidak terlalu manis (tak semanis american buttercream). Memang, bahannya sangat simple tapi satu yang buat sedikit deg-degan, yaitu jumlah butternya haha. Ya karena memang wanginya dari si butter ini. Apakah bisa diganti dengan margarin? aku sarankan sih jangan ya. Walaupun aku blm pernah coba, tapi dari wanginya butter ini, udah sangat jelas akan beda sekali baik dari rasa dan wangi jika memakai margarin. Menurutku sayang bahan kalau pakai margarin sih wkwkwkwk.
Swiss Meringue Buttercream cocok sebagai frosting tuk cupcake dan cake dgn tekstur yang cukup padat.
Selamat mencoba!😘

Source: Maison Olivia

#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Swiss Meringue Buttercream:

150 gr putih telur, suhu ruang
180 gr gula pasir
450 gr unsalted butter 82%fat
1 sdt pasta vanila

Cara untuk menyiapkan Swiss Meringue Buttercream

Potong kotak kecil butter, pastikan konsistensi butter serperti video dibawah. Tetap kokoh namun lembut dan effortless jika ditarik. Jika butter terlalu lembut, masukkan kembali ke kulkas. Dibawah ini aku campur butternya.
Masukkan putih telur dan gula pasir kedalam wadah.

Panaskan secukupnya air didalam panci diatas api sedang cenderung kecil. Begitu air panas, letakkan wadah keatasnya. Kita akan tim putih telurnya.
Aduk sesekali putih telur dengan balloon whisk, ukur dengan termometer, ukur sampai mencapai suhu 70-71C. Segera angkat.
Kocok putih telur dimulai dari kecepatan rendah ke tinggi, disini aku menggunakan hanya sampai kecepatan nomor 4.
Kocok putih telur sampai adonan mengkilap, kaku dan firm-stiff peak seperti gambar dibawah ini. Dalam tahap ini, wadah sudah dingin dan suhu putih telur sudah turun. Kocok kembali putih telur dgn kecepatan paling rendah sambil masukkan butter sedikit-sedikit.
Awalnya adonan terlihat tidak menyatu dan terpisah, namun tetap kocok. Lama kelamaan adonan akan menyatu. Setelah butter habis, masukkan pasta vanila. Tetap kocok.
Adonan lama kelamaan kaku dan smooth. Matikan mikser. Adonan smooth dan siap tuk digunakan. Buttercream ini bisa disimpan di chiller sampai 5 hari atau di freezer sampai 3 bulan. Simpan BC di wadah kedap udara.
Jika akan digunakan, biarkan BC dlm suhu ruang sebelum digunakan. Jika dr freezer, pindahkan BC dr freezer ke chiller semalaman.
Kocok BC sebelum digunakan, jika BC terlihat bergerindil atau pecah (ada air), terus saja dikocok. Maka BC akan kembali seperti semula.