Resep Portuguese Egg Tart yang Lezat Sekali
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Portuguese Egg Tart yang Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Portuguese Egg Tart, Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Portuguese Egg Tart Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Portuguese Egg Tart yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Portuguese Egg Tart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Portuguese Egg Tart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Portuguese Egg Tart yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Portuguese Egg Tart adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Portuguese Egg Tart yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Portuguese Egg Tart memakai 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Resep asli dari the woks of life
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Portuguese Egg Tart:
- 420 gram kulit pastry
- 1/2 cup heavy cream
- 1/2 cup gula
- 1 1/4 cup susu
- 2 kuning telur
- 4 sdt maizena
- 1 1/4 sdt vanilla extract
- Tambahan untuk filling
- 1 sdm nutella
- 2 sdt rhum
Cara membuat Portuguese Egg Tart
- Gilas kulit pastry menjadi 25 x 30 cm. Dari sisi 25 cm, gulung kulit pastry menjadi log. Masukkan ke dalam cling wrap. Freezer minimal 30 menit
- Potong kulit pastry menjadi 12 bagian. Masukkan kembali ke dalam freezer
- Gilas tiap potongan menjadi lingkaran dengan ukuran lebih besar sedikit dari ukuran dasar cetakan pie atau loyang muffin dengan sisi bekas potongan menghadap ke atas. Masukkan ke dalam cetakan pie/loyang muffin dan kembali masukkan ke freezer minimal 35 menit
- Sementara kulit sedang berada di dalam freezer, kocok gula dan telur untuk isian custard menggunakan whisk hingga pucat. Masukkan maizena dan aduk rata
- Masak susu & heavy cream dengan api sedang hingga mulai mendidih. Matikan api
- Masukkan campuran susu & heavy cream ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit dengan terus diaduk. Hal ini disebut dengan metode tempering atau menyamakan temperature secara perlahan-lahan agar telur tidak matang
- Setelah tercampur semua, kembalikan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga cukup kental sambil terus diaduk. Matikan api ketika custard sudah cukup kental menutupi bagian belakang sendok kayu. Saring adonan custard
- Masukkan vanilla extract dan aduk rata. Jika ingin diberi variant rasa, bagi rata custard dan masukkan nutella & rhum ke masing-masing custard. Biarkan dingin (dapat dibantu dengan cold bath)
- Panaskan oven 245 derajat
- Masukkan custard ke dalam cetakan kulit pie. Sisakan 0.5 cm dari ujung atas kulit pie karena custard akan mengembang ketika dipanggang
- Segera masukkan egg tart ke dalam oven setelah selesai diisi. Turunkan suhu oven ke 230 derajat dan panggang hingga custard berwarna cokelat gelap (kurang lebih 35 menit)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Portuguese Egg Tart yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!